21 января – 18 февраля

Месяц Шват – праздник месяца Ту би-Шват мы отмечаем поеданием плодов, то есть правильной пищи. Буква месяца "цадик" צ (ц) означает "праведник" и напоминает стих: "Праведник ест, чтобы питать душу свою". Подлинное испытание нашего духа в том, извлекаем ли из пищи (и всех мирских дел) духовные уроки или уступаем искушению потакать нашим низменным чувствам. Очищая отношение к материальным благам, мы становимся проводниками благорасположения Бога к этому миру. Это отражает и аналогичный зодиакальный знак Водолея, разносчика воды. Колено месяца – Ашер, их земли отличались плодородием.